Mikrovlnná trouba urychlí a zjednoduší ohřev potravin. Dokáže je také rozmrazit a usnadnit, tedy především zrychlit samotné vaření. K tomu slouží u dražších modelů různé doplňkové funkce, jako jsou pečení nebo grilování. Projděte si našeho rádce Jak vybrat mikrovlnku.
- Jakub, redakce Heureka.cz
- Doba čtení: 7 min.
Jak vybrat mikrovlnku podle umístění
Vestavná
Vestavná mikrovlnná trouba je vhodná do kuchyně s vestavěnými spotřebiči. Konkrétní model je dobré vybrat ještě před realizací kuchyně, i když rozměry mikrovlnné trouby bývají standardizované.
Splyne s kuchyňskou linkou a nenaruší čisté linie vaší kuchyně, nezabere místo na kuchyňské lince a co se týče funkcí, jedná se o stejný model jako samostatně stojící. Spotřebič však logicky nelze přemisťovat.
Vestavná mikrovlnná trouba černá Bílá vestavná mikrovlnná trouba Vestavná mikrovlnná trouba nerez
Volně stojící
Mikrovlnná trouba volně stojící je vhodná do kuchyně, kde převládají samostatně stojící spotřebiče nebo kde není prostor pro vestavbu. Mezi velmi oblíbené patří retro mikrovlnka, především v kuchyňském koutě spojeném s obývacím pokojem bude působit jako zajímavý designový doplněk.
Opticky zabírá více místa, ale lze ji umístit kamkoliv do blízkosti elektrické zásuvky, nemusí být tedy nutně v kuchyni.
Další dělení
Počet funkcí
Monofunkční modely využívají pouze mikrovlny a slouží čistě k ohřevu či rozmrazování. Bifunkční oproti předchozím disponují také grilem.
Multifunkční mikrovlnná trouba vše doplní ještě systémem ohřevu horkým vzduchem, a proto se hodí i k zapékání. Jedná se o několik přístrojů v jednom, multifunkční mikrovlnka tak často nahradí i pečicí troubu.
Kromě klasického ohřívání a rozmrazování většina modelů disponuje i dalšími funkcemi, jako je vaření v páře, gril, konvektomat a automatické či pečící programy. Nevýhodou je vyšší pořizovací cena.
Gril a horký vzduch
Mikrovlnka bez grilu vám bohatě vystačí, pokud chcete pouze ohřívat nebo rozmrazovat potraviny. Vybrané modely nabízí i přídavné funkce. Jedná se o velmi jednoduché mikrovlnky s intuitivním ovládáním. Převládají zde volně stojící modely.
Mikrovlnná trouba s grilem představuje velmi oblíbený a vyhledávaný typ. Dokáže potraviny ohřívat, opékat i grilovat pomocí topného tělesa. Většinou je taková trouba obohacena o další přídavné funkce, jako je např. vaření v páře. Samostatný gril však plnohodnotně nenahradí.
Mikrovlnná trouba s horkovzduchem připraví jídlo podobně jako v horkovzdušné troubě. Pokrm je propečený rovnoměrně a v kratším čase. Většina modelů disponuje i dalšími přídavnými funkcemi, např. grilem. Je vhodná do menších bytů a garsonek, do kterých se nevejde samostatná trouba či sporák.
Multifunkční modely Mikrovlnka s grilem Horkovzdušná mikrovlnná trouba Mikrovlnná trouba s grilem a horkým vzduchem
Rady na údržbu vašich spotřebičů hledejte v našich článcích Jak vyčistit mikrovlnku citronem a dalšími způsoby a Jak na čištění myčky nádobí.
Jak vybrat mikrovlnou troubu podle parametrů
Rozměry a objem
Mikrovlnky se vyrábí v různých velikostech, i ty nejmenší s objemem menším než 20 l však postačí na běžný ohřev jídla. Objem mikrovlnek však dosahuje až 40 l, což vystačí i na větší hostinu.
Své opodstatnění má taková trouba tehdy, když budete ohřívat jídlo pro více osob, nebo když ji využijete i k jiným úkonům než jen k ohřevu. Tady už je důležité i její umístění, abyste měli vše „po ruce“.
Velikost otočného talíře
U nejmenších modelů činí průměr talíře 24 cm, největší mají 32 cm a více. Před výběrem mikrovlnky doporučujeme poměřit talíře, misky či jiné nádobí, které budete k ohřevu či zapékání používat.
Mikrovlnná trouba bez otočného talíře
Výkon
Rychlost ohřevu závisí na výkonu mikrovlnky, který u nejlevnějších kusů činí méně než 750 W. Optimální hodnotou je však alespoň 800 W, v případě trouby s grilem 1 000 W.
Nepleťte si tento údaj s příkonem, který udává spotřebu elektrické energie. Číslo je tak vždy logicky o něco vyšší. Poměr výkonu k příkonu se nazývá účinnost a udává se v procentech. Ideální je mikrovlnka s co největší účinností, tedy s co nejvyšším výkonem a co nejnižším příkonem.
Design a materiál
Mikrovlnky seženete v bílé, černé a dalších základních barvách, natrefit ale můžete i na odvážnější provedení, jako je mikrovlnná trouba červená nebo modrá mikrovlnná trouba. Levnější modely mají tělo kovové, dražší bývají nerezové. Mezi velmi oblíbené patří mikrovlnky v retro designu.
Mikrovlnná trouba nerez Mikrovlnná trouba černá Mikrovlnná trouba bílá Mikrovlnná trouba růžová Mikrovlnná trouba zelená
Otevírání
Při výběru se nezapomeňte zaměřit na stranu, na kterou se otevírají dvířka. Kromě výběru strany se především u vestavěných trub setkáte také s výklopnými dvířky. Taková trouba by ale pochopitelně neměla být umístěná příliš vysoko, jinak budou dvířka překážet.
Mikrovlnná trouba pravé otevírání Mikrovlnná trouba levé otevírání
Displej a ovládání
Nejlevnější mikrovlnky se obejdou bez displeje a většinou je u nich hlavním ovládacím prvkem jedno kolečko pro manuální výběr programu a druhé pro nastavení času, takovému ovládání se říká mechanické.
U dražších modelů je již standardem mikrovlnná trouba s displejem. Kromě času vám zobrazí také zvolený program či zbývající čas ohřevu. Poslední údaj se hodí zejména u automatických programů, kde mikrovlnka určuje čas dle různých kritérií. Ovládání s displejem je známé jako elektronické.
Jakou mikrovlnku dle funkcí
Mikrovlnná trouba 6 smysl – trouba je vybavena senzory tepla a vlhkosti. Zaznamenaným údajům přizpůsobuje rychlost a dobu ohřevu.
Gril – umožní vám péct či zapékat prostřednictvím topné spirály umístěné v horní části trouby. Setkat se můžete také s označením Quartz grill, který se odlišuje vyšším výkonem.
Crisp – připravuje pokrmy tak, aby byly ze všech stran křupavé, a to za výrazně kratší čas než klasická trouba. Podmínkou je použití speciálního talíře.
Rozmrazování – slouží k rozmrazování potravin. Je rychlejší než to běžné a většinou lze zvolit podle hmotnosti či přímo nastavit čas.
Vaření v páře – funkce, která je vhodná např. pro tepelnou úpravu zeleniny či masa. Zachovává v potravinách více vitamínů a živin.
Jet start – dokáže rychle ohřát potraviny s vysokým obsahem vody (např. polévky).
Quick Heat – předehřátí na požadovanou teplotu podobně jako u klasické trouby.
Auto Reheat – automatický ohřev mléka či předpřipravených jídel.
Horkovzduch – funkce ohřevu horkým vzduchem.
Některé dražší modely nabízí také funkci fritézy nebo fungují jako mikrovlnná trouba s funkcí pečení chleba či jogurtovač. Samozřejmostí by pak měl být dětský zámek.
Příslušenství
Univerzální čisticí prostředky
Rady na závěr
Čím čistější bude vaše trouba, tím delší bude také její životnost. Ve špinavé troubě navíc může docházet ke kontaminaci ohřívaného jídla. Pro ohřev jídla na talíři je proto vhodné používat plastový poklop, který zamezí prskání po stěnách. Pokud se vám „podaří“ troubu zašpinit, odstraňte nečistoty co nejdříve, aby nezaschly.
Na drobné zbytky jídla vám postačí vlhký hadřík, do vody můžete přidat trochu jaru či octa, ten druhý má zároveň dezinfekční účinky. Nikdy nepoužívejte k čištění drátěnku nebo čisticí písky – mohli byste poškodit kovovou konstrukci, což pro mikrovlnku znamená nenávratný konec.
Na větší, zaschlé či připečené nečistoty je vhodné zakoupit speciální čističe pro mikrovlnné trouby, často je vyrábí sami výrobci kuchyňských spotřebičů. Pro zbavení se nepříjemného pachu vymačkejte do vody citron a nechte ji na plný výkon ohřívat zhruba pět minut. Díky tomu mohou „povolit“ i zaschlé nečistoty, jež pak stačí jednoduše setřít hadříkem. Nezapomeňte čistit také vnější části trouby, především kolem větracích otvorů.
V mikrovlnce můžete bez obav používat porcelánové i kameninové nádobí, pozor ovšem na kovové zdobení. Běžné je také ohřívání v plastových nádobách, ty ale musí být odolné proti deformaci teplem. Pokud si nejste jisti vhodností daného kusu, raději zvolte jiný. Uvolněné látky totiž mohou být zdraví škodlivé.
Použít lze také varné sklo, silikonové nádoby i mikrotenové sáčky, ubrousky či speciální fólie. Existují také speciální nádoby, jako tlakový hrnec do mikrovlnky či nádoba na ohřev vajec. Do trouby však rozhodně nedávejte žádné hliníkové předměty, jako jsou např. příbory nebo alobal. Keramické nádobí můžete použít pouze tehdy, když je glazurované. O vhodnosti nádobí se lze přesvědčit podle speciálního označení, které na něm bývá uvedeno.
Dlouhodobě se o mikrovlnkách traduje, že jsou zdraví škodlivé a eliminují v jídle veškeré vitamíny a živiny. Nikdo ovšem neprokázal ani škodlivost jídla ohřátého mikrovlnami jako takového, ani větší úbytek prospěšných látek oproti jiným způsobům ohřevu.
Ovoce a zeleninu totiž užitečných látek zbavuje samotná tepelná úprava, kdy je možné tento jev omezit např. při ohřevu párou. Mikrovlnky nijak neškodí ani svému okolí. Perfektní izolace mikrovln uvnitř kovové konstrukce je totiž předpokladem pro jejich správnou funkčnost.
Další užitečné články
Jak vyčistit mikrovlnku Čištění myčky nádobí